Autor: Kriss Micus
Verlag: Eden Books
Seiten: 211
Format: Broschur
Erschienen: Mai 2014
Preis: 14,95 EUR
Inhalt: „Warum bin ich denn jetzt krank, obwohl ich mich sehr gesund ernähre?“, fragt sich Kriss Micus. Schon als Kind ist sie Vegetarierin, später wird sie Veganerin und kauft nichts, was mehr als drei Inhaltsstoffe hat. Doch trotzdem fühlt sich Micus oft träge und schlapp. Ihre Kollegen raten ihr scherzhaft: „Dann iss doch nur noch Rohkost!“ Und schon entsteht eine Wette: Ein Jahr lang soll sie sich nur von rohem Obst, Gemüse und Nüssen ernähren. In „Gesünder fitter roh!“ dokumentiert Micus ihren kulinarischen Selbstversuch und gibt hilfreiche Tipps für angehende Rohköstler.
Meinung: Um ehrlich zu sein, habe ich mir den Inhalt des Buches gar nicht richtig angeguckt. Ich habe nur gesehen „In einem Jahr erfolgreich zu veganer Rohkost“ und war schon überzeugt: Dieses Buch muss ich lesen! Ich dachte sogar zuerst, dass es sich hauptsächlich um ein Kochbuch handelt. Doch eigentlich ist es eher wie ein sehr persönliches Ernährungstagebuch. Die Autorin Kriss Micus erfasste in dem Buch ihren Weg von veganer Kost bis zur veganen Rohkost. Dabei beschreibt sie die einzelnen Schritte, Recherchen und Erkenntnisse, die sie bewältigt. Nach jedem Kapitel fasst sie zusammen, was sie in dem Abschnitt ihres Lebens dazu gelernt hat. Und ein paar leckere Rezepte finden sich auch in dem Buch.
Mir hat sehr gefallen, dass Micus viele Infos über Inhaltsstoffe von Lebensmitteln gibt, dass sie Tipps zu einer gesünderen Ernährung verfasst hat und trotz der ganzen Fremdwörter noch verständlich schreibt.
Beispielweise habe ich viel gelernt über den Energieverbrauch im Verdauungssystem. Isst man fettige Burger und Pommes zum Mittagessen, hat der Magen-Darm-Trakt viel zu arbeiten, verbraucht also Energie, die uns dann fehlt. Wir werden müde. Gibt es allerdings viel rohes Gemüse zum Essen, das sehr schnell verdaut werden kann, haben wir noch genügend Energie für den Tag.
Außerdem weiß ich jetzt, warum basische Lebensmittel besser für unseren Körper und fürs Abnehmen sind, als sauer-wirkende Lebensmittel. Und dass ich von zu vielen Soja-Produkten lieber die Finger lasse, habe ich nun auch gelernt. Insgesamt habe ich mir wirklich viel markiert und eine Menge Post-Its verbraucht.
Was ich auch super fand, war die Verknüpfung von Informationen mit persönlichen Ereignissen von Micus. Dadurch sind mir viele komplizierte Infos trotzdem im Kopf hängen geblieben.
Besonders ansprechend fand ich die Bebilderung: Große, schöne Farbfotos von Lebensmitteln oder Micus selbst, ergänzen das Buch sehr gut.
Insgesamt finde ich „Gesünder fitter Roh!“ perfekt für Interessierte an Rohkost-Nahrung, da die Autorin tolle und hilfreiche Tipps gibt (z.B. Grundausstattung, Food-Combining, Rezepte). Aber auch für Menschen, die auf tierische Produkte nicht verzichten könne, ist das Buch eine Bereicherung. Es gibt immer Wege seine Ernährung, wenigstens ein kleines bisschen, zu verbessern.
Ich finde meine Ernährung schon sehr gut: Viel Gemüse, bisschen Obst, kein Weißmehl, kein Industriezucker und keine tierischen Produkte. Trotzdem weiß ich jetzt, dass es eben doch noch gesünder und leckerer geht :) Man lernt nie aus!
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